Michiruブログ
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2017年12月
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2017年12月28日
19:11
ダブ子ちゃんと行く徳島ラーメン・ツーリング! 「春陽軒」さん♪
カテゴリ
グルメ:徳島県
michiru_photo
Comment(20)
寒い中、ダブ子ちゃんでバビュ~~~~ンとお隣のすだち県まで、行ってきましたよ~~~
うどん県から山越えですだち県へ。
道路脇に設けられた気温表示板は、4℃
でも、靴下2枚履き+足に貼るホカロン+冬最強伝説の安全靴で、足元は全然大丈夫
手が冬用のグローブだけでは、ちべたかったです
なにか対策を考えないと
で、目的地 とうちゃこ~~~~
ここは、
「中華そば 春陽軒」さん
いざ、入店
お店を入って、まず食券を買いましょ
肉玉入(小)と ライス(小)のセットにしましょ
11時30分ごろに入店しましたが、さすが人気店だけあって、席は8割方うまっていました。
きましたよ~~~
ラーメン、アップ
豚バラ+生卵とマッチした、なんてすばらしい色
これぞ、THE 徳島ラーメン
どれどれ
うみゃああああああい
まじうま~~~~
「やたつ」さんが閉店したあとの、私の徳島ラーメン ナンバー1は、このお店に決定ですよお~
当然
完食
また来ようっと
本日の走行距離 170Kmなり~~~~~
「中華そば 春陽軒」・・・徳島県徳島市南田宮4-4
2017年12月27日
18:43
ルーヴのケーキ♪
カテゴリ
グルメ:香川県
michiru_photo
Comment(20)
今日も北風ビュービューのうどん県ざんす
そんな中、何年かぶりに自分の部屋のカーテンとレースをお洗濯して、窓ガラスやら桟をピカピカにしました
いい汗かきました
1日遅れのネタを
昨日の記事でも書いたように、クリスマスディナー
お腹いっぱいになったので、買っていたケーキがその日は食べれませんでした。
で、クリスマスの翌日に食べましたよ
ルーヴのケーキ
TVチャンピオンのパティシエ選手権2連覇で有名な「ルーヴ」さん
お客さんが他府県からも買いにくるぐらい有名なケーキ屋さん。
ほんと美味しいんですよ
いやあああ、美味しかったあああああ
うどん県に来られたら、うどんだけじゃなくルーヴさんのケーキも食べてみてね
2017年12月26日
18:18
我が家のクリスマスディナー♪
カテゴリ
お料理・食べ物
michiru_photo
Comment(20)
風がビュービュー、寒いうどん県です
北海道、東北地方の方は、爆弾低気圧で雪や風が半端ないんですよね。
くれぐれもお気をつけください。
さて、昨日はメリークリスマスでした
michiru家では、おうちクリスマス
ひさしぶりに夜はお料理作りましたよ。
まずは、1の皿(前菜)
揚げナスのバルサミコ酢風味
具材っす
ニンニクの香りづけしたたっぷりのピュアオリーブオイルで焼き目がつくぐらい揚げて取り出し、そのあとニンニク、オレガノ、塩、胡椒、エクストラバージンオイルをかけて30分程度おき、皿にうつしてバジルの葉をあわせて、最後に煮詰めたバルサミコ酢をかけまわしてできあがり
ナスがオリーブオイルを吸っていますが、バルサミコ酢のおかげで、さっぱりしたお味で前菜にはいいっすよ
器は、萩焼のお皿。
萩に方に旅行した時に、たまたま萩焼の陶器祭りがあって、立ち寄って衝動買いしたお皿です 。 やさしい感じが気にいってます
続いて2の皿(パスタ)
うにのクリームパスタ
具材っす
バターを溶かし細かく刻んだタマネギを炒めます。そこに生クリームとウニを入れ、軽く煮ます。
茹で上がったフィットチーネに出来上がったソースをかけ、最後に飾り用にひとかけのウニを添え、パセリをかけて出来上がり
いや~~~、美味しかったですよ
とったばかりのウニ以外は、ミョウバンの臭いがするので嫌なのですが、こうやって食するとミョウバンの臭いが気になりません。
今回のディナーのために、イオンモールの食料売り場まで買い出しに行ったのですが、生のフィットチーネが売っているとは思いませんでした。
この手のソースには、フィットチーネか、タリアテッレがソースがからまって美味しくいただけますね
最後に3の皿(お肉料理)
お供の赤ワイン
牛フィレ肉をゴルゴンゾーラのソースで
具材っす
無塩バターとオリーブオイルで細く切った生ハムとマッシュルームを炒め、生クリームを加え、さらにゴルゴンゾーラチーズとパルメジャンチーズを入れ溶かしてソースは出来上がり。
薄く小麦粉をまぶして焼いた牛フィレ肉にそのソースをかけ、野菜もそえて出来上がり~
もうこの時点でお腹が9分目。
そしてゴルゴンゾーラが重すぎました
パルメジャンチーズもあわせて軽くしたつもりでしたが、ゴルゴンゾーラが強すぎました。
単品でこれだけ食べるのなら良かったのですが
あとパスタも生クリーム使っていたので、余計重く感じてしまいました。
2の皿を、魚介系でさっぱりしたパスタにするか、3の皿をもう少し軽くするべきでした
反省
器は、沖縄に住んでいるときに買ったやちむん焼き。
壺屋の小橋川清正陶器で一目ぼれした器です。
最後に、TVチャンピオンのパティシエ選手権2連覇の「ルーヴ」さんのケーキも買ってきていましたが、お腹がもう一杯で食べれませんでした
2017年12月24日
16:25
瀬戸内讃岐工房さんの中華そば♪
カテゴリ
お料理・食べ物
michiru_photo
Comment(20)
今日は、イブですね
明日のクリスマス・ディナーーは、ひさしぶりにお料理作ろっかなあ~
沖縄に行く前は、けっこうお料理作ってたんやけど
「ファン限定」の書庫の中の昔の記事に書いてま~~す
しゃて、昨日の記事で書いてたとおり、瀬戸内讃岐工房さんで買った中華そばを作りましたよ
スープもついているので、麺を湯がくだけ
シナチクとチャーシューもスーパーで買ってきたもの。
半熟煮卵だけ作りました
チャーシューも煮卵の出汁に浸しましたよ
は~~い、完成ざんす
おお、麺がチュルチュルで美味しい~
出汁は、いかにも業務用出汁なので、なにかガツンとくるものを足したいところ
でも、十分美味しくいただきましたよ
2017年12月23日
17:01
うどん県 まんのう~財田方面 プチツーリング♪
カテゴリ
バイクでお出かけ(四国)
michiru_photo
Comment(20)
私の見つけた冬の最強ライディングシューズ
それは、ホームセンターや作業着のお店で売っている「安全靴」
↓
冬の最強ライディング・シューズ!
さっそく(一昨日) このシューズを履いて、セロ子ちゃんにまたがり山の中を走ってきましたよ~~
腰にホカロン貼りつけて、さらに足にもホカロン貼って、銀行襲〇用の目出し帽をヘルメットの下に被り、防寒対策はバッチリ
↑
これ、間違い画像
うどん県まんのう町とすだち県三好市にまたがる標高1000m級の大川山(だいせんざん)を高松から山越えで目指します
いつものように、まずは大川山のふもとにある、ここ三嶋製麺所にとうちゃこ~~
「あれ、am10時過ぎているけど、開いとんかなあ~
」
やってました
小と卵 ちょうだい
ネギとお店自家製の唐辛子を入れ、醤油をかけて
あいかわらず、うま~~~い
ここから山にのぼっていきまっせ~~~~
大川山中腹あたりから、道の脇には雪が
さらに進むと、
完全にアイスバーン
安全靴もツルツル滑って、安全ちゃうよ~~~~
必死のおもいでUターンして山を下ってきました
大川山からまだ走ったことのないルートで、すだち県に抜けようと思っていたのに
予定を変更して、ここから西方面に適当に流しましたよ。
なんかお店、発見
香川県道202号線から横道に入り、橋を渡った財田川沿いにあったこのお店。
「瀬戸内讃岐工房」
お店
事務所
おそるおそる
中に入ると、事務所兼お店でした
奥の建屋が工場(製麺所)のようです。
うどん以外にも、中華麺やいろんな麺がありましたよ
お店のお姉さまに「どれが一番人気あるん
」と聞くと、
「けっこう 中華そば を買われていくお客さんが多いですよ
」
ということで、「中華そば」と表に垂れ幕があった「茶ざる」を購入しました
お勘定をお願いすると、お姉さまは、この二つで480円に値引きしてくれたばかりか、他の種類のそば「まぜそば」もオマケでつけてくれましたよ
お姉さま、ありがとね~~~~
また買いにきまっせ~~~~~~~
明日の記事は、「瀬戸内讃岐工房さんの中華そば!」だす
ちなみに瀬戸内讃岐工房さんのHPは、ココ
↓
http://seimenya.com/onlineshop/products/list.php
瀬戸内讃岐工房さんからほど近いところで
ミカンの皮がベルトコンベアで流れてきて、下の箱に貯まっていってました
缶詰工場さんの光景でした。
「道の駅 たからだの里さいた」でトイレ休憩ざんす
あっ
この道の駅でも瀬戸内讃岐工房さんの麺が販売されていましたよ
さすが、うどん県の道の駅だけあって、うどん粉や麺棒も売ってましたよ
柿とみかんをゲット
柿80円、みかん170円、安っ
今日は、お土産いっぱい
近くの高台に東屋(公園)がありそうです。 行ってみよっ
塔重山公園
この日は風も強くなく、寒いもののいいお天気です
ここからは、脇道、脇道に入って行ったので、どこを走っているのかさっぱりわかりませんでした。
なんとか山の中から下山し
〇-ソンで、醤油と辛子をぬるのに苦労しながら中華まんを食べて、 帰路につきましたよ
じゃあね~~~
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