Michiruブログ

 コメント一覧 (8)

1. • 1. ながのもこみち
   • 2022年12月05日 18:58
   • 長野県産が3つもランクインされてますと嬉しい限りでございます🙇
     
     私めも冬将軍到来でバイクネタがなくなりつつありますので…蕎麦道にまい進して行こうかと😊
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2. • • 2.  michiru
     • 2022年12月06日 16:34
     • >>1
       やはりそば処といえば、長野、山形なので、まずはそちらの乾麺そばから攻めてます
       本当は打ち立ての美味しいお蕎麦が食べたいです～～～（^^;
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3. • 3. Norizou
   • 2022年12月09日 14:14
   • お蕎麦の星三つは食べて見たいですねえ😀。お蕎麦は美味しくないとほんと不味いですからねえ😅。
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4. • • 4.  michiru
     • 2022年12月09日 16:46
     • >>3
       いやあ、乾麺そばでも　こんなに味が違うとは思いもしていませんでした。
       まだ記事にしていませんが、また美味しい乾麺そばに出会いましたよ～～
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5. • 5. 走れ！コータロー。
   • 2022年12月10日 12:23
   • 乾麺蕎麦、
     美味しそうで探求する価値がありそうですね。
     
     ところでですが、
     麺つゆってどんなのを使われていますか？
     
     これだっていう品に辿り着いていなくて、
     家で食べる蕎麦はちょっと納得がいかない状態でっす。(^^;
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6. • • 6.  michiru
     • 2022年12月10日 16:29
     • >>5
       乾麺そば作りは、奥様にまかせてあるので奥様に聞きました。
       麺つゆは、普通の「キッコーマンの本だし　濃いつゆ」ですが、それに煮切ったみりんを足しているそうです。
       
       ＊アルコールを飛ばすためにみりんを煮切る
       ＊だし汁１人前につき　煮切ったみりん大さじ１の割合
       ↑
       甘みが出て、美味しいつけ出汁になりますよ～
       
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7. • 7. 走れ！コータロー。
   • 2022年12月18日 09:11
   • 有難うございます。
     
     真似っこさせて頂きまっす。(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
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8. • • 8.  michiru
     • 2022年12月18日 11:30
     • >>7
       是非お試しあれ～～～
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