昨年８月からはじまった？　乾麺のお蕎麦を食すシリーズ　(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ

乾麺蕎麦！　スーパー他いろんなところで、いろんなお蕎麦がならんでますよね～。

いざ食べ比べてみると、商品毎に　お味が違うのにビックリしてまんねやわ　Σ(ﾟдﾟ;)


さて今回でシリーズ２０蕎麦め！！


今回　近くのスーパーで買ってきたお蕎麦（干しそば）は・・

岡本製麺（株）の「祖谷十割そば」！

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おおお！

徳島県板野町の岡本製麺さんといえば、乾麺蕎麦の道！９蕎麦目の「祖谷蕎麦」の製造メーカー。

「祖谷蕎麦」は、力強さを感じる強烈な個性の麺で好印象でした。

しかも先般の記事愛媛県東予地方で復活した「万長ラーメン」の麺の製造も、ここ岡本製麺さんでした。



今回は、つなぎの小麦粉を使ってないそば粉だけの十割蕎麦！　

これは期待大ですよ～～。('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪

いつものように奥様に作ってもらいましたv(￣∇￣)v

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９蕎麦目の「祖谷蕎麦」のような剛麺かと思いきや、細麺でモチモチ・シコシコ。　モチッとしながらもしっかりした歯ごたえ。

プツ・プツとちぎれるところもあり、このあたりはつなぎの小麦粉を使っていないからなのかなあ～。

やはり岡本製麺さんの麺は、個性があって面白いです。(*´Д｀*)


ちゅうことで・・・

いつもの　あたいの　いいかげんなジャッジは・・・？　　
↓
＜無責任なあたいの乾麺蕎麦好み度ランキング　2023/05/18日現在＞

【☆☆☆】
滝沢更科　十割そば　（200g 税抜￥２７８）・・滝沢食品株式会社(長野県千曲市）
信州木曽街道　生そば　（200g 税抜￥３８８）・・株式会社霧しな（長野県木曽町）

信州戸隠そばの本十割そば（200g 税抜￥５３８）・・信州戸隠そば株式会社（長野県長野市）
みわび　信州十割そば（200g 税抜￥２９８）・・株式会社おびなた（長野県長野市）
信州の二八そば　（240g 税抜￥３５８）・・株式会社山本かじの（長野県長野市）
出雲そば　十割　（180g 税抜￥４９８）・・（有）本田商店（島根県雲南市）
伝統の更科そば　（240g 税抜￥３７８）・・株式会社山本かじの（長野県長野市）

【☆☆】
伝統の二八そば  （250g 税抜￥３6８）・・株式会社山本かじの（長野県長野市）
信州八割そば（240g 税抜￥３４８）・・沢製麺（長野県箕輪町）
祖谷十割そば　（200g 税抜￥３７８）・・岡本製麺（徳島県板野町）
祖谷蕎麦（250g 税抜￥208）・・岡本製麺（徳島県板野町）

【☆】
出雲そば　　（180g 税抜￥２７８）・・（有）本田商店（島根県雲南市）
信州戸隠池森そば 幸せの十割（200g 税抜￥４３８）・・株式会社おびなた（長野県長野市）
信州粉碾屋造り　八割そば（250g 税抜￥２９８）・・柄木田製粉株式会社（長野県長野市）
長野粉碾屋造り　とろろそば（360g 税抜￥２７８）・・柄木田製粉株式会社（長野県長野市）

【－】
山形のとびきりそば（450g 税抜￥４７８）・・株式会社小川製麺所（山形県山形市）
島ヶ峰そば（200g 税抜￥４６３）・・まんのう「蕎麦生産振興会」（香川県まんのう町）
最上早生蔵王蕎麦（240g 税抜￥２８８）・・みうら食品（山形県東根市）

【悲】
蕎麦通のそば（240ｇ 税抜￥２９８）・・株式会社おびなた（長野県長野市）
北海道発　そば　（270ｇ 税抜￥１４８）・・藤原製麺株式会社（北海道旭川市）



＊このランキングは、あくまでもあたいの好み度ランキングです。