２週間ほど前のランチです。
うどん県では数少ないラーン、イケメン、ぼく ”つけ麺”家さんに行ってきましたよ～。
つけ麺、大好き
特に魚介豚骨系つけ汁のやつがお気に入り。
お仕事をしていた頃は、出張先でも魚介豚骨系のつけ麺屋さんを探して食べにいったり・・。
また沖縄に住んでいた頃は、三竹寿、夢ノ弥、ジンベエ、我流屋etc といったレベルの高いお店がたくさんあったので、しょっちゅう食べていました。
はじめて訪れるのはコチラ。
【サウンドオブヌードル】さん
香川県高松市西ハゼ町２８４−１
店名のロゴの字体が、どことなくウルトラマンを想像してしまうあたいでつ。(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
開店時間そうそうに入店。
テーブル席のほうに着座。（カウンター席もあります。）
壁にはオリジナルTシャツが。 赤枠の店名が入ったほうが4900円。そのほかが6500円。Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
ボンビーなあたいには、手が出ません・・・
メニューだす。
「味玉つけ麺（魚介豚骨） 1000円」の食券を購入。
ラーメン（つけ麺）も１０００円の時代になってきましたね。(；´Д｀) ｷﾋﾞｼ~~~
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━! ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━! ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
1000円かぁ。 (-｡ -)ﾎﾞｿｯ
おきまりの・・・
麺・リフト～～～～・アップ
いっただきま～～～～す。
ずるるるｒ・・・
うん、好みのお味なんだけど・・・
惜しい、惜しいぞおおおおお。
まずはつけ汁。
デフォルトで魚粉入れ過ぎ。 雑味というか”えぐみ”が出過ぎ！
魚粉入れ過ぎちゃうとこうなっちゃいますよ～～。（'A`|||）
胡椒や他の調味料のように別容器で提供して、「好みとか味変でどうぞ」ってすればいいのになあ。
あとつけ汁に入っている柑橘系の味。ゆず皮なのかなあ。
これもデフォルトで入れないで欲しい。
最初は、せっかくな濃厚な魚介豚骨の味をガッツリいきたいんよねえ。
麺はというと・・。
濃厚なつけ汁に負けてる感が・・。
あたいには、うどん麺のように思えてしまいました。
太さだけでなく、もっと全粒粉をガッツリ混ぜるとかしてもいいような・・。
なかなかいい感じだったので、とてももったいない・・。
とはいえ、つけ麺店がほとんどないうどん県なので、あたい達がお店を出るころには、店内はほぼ満席でした。
うどん県では数少ないラーン、イケメン、ぼく ”つけ麺”家さんに行ってきましたよ～。
つけ麺、大好き
特に魚介豚骨系つけ汁のやつがお気に入り。お仕事をしていた頃は、出張先でも魚介豚骨系のつけ麺屋さんを探して食べにいったり・・。
また沖縄に住んでいた頃は、三竹寿、夢ノ弥、ジンベエ、我流屋etc といったレベルの高いお店がたくさんあったので、しょっちゅう食べていました。
はじめて訪れるのはコチラ。
【サウンドオブヌードル】さん
香川県高松市西ハゼ町２８４−１
店名のロゴの字体が、どことなくウルトラマンを想像してしまうあたいでつ。(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
開店時間そうそうに入店。
テーブル席のほうに着座。（カウンター席もあります。）
壁にはオリジナルTシャツが。 赤枠の店名が入ったほうが4900円。そのほかが6500円。Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
ボンビーなあたいには、手が出ません・・・
メニューだす。
「味玉つけ麺（魚介豚骨） 1000円」の食券を購入。
ラーメン（つけ麺）も１０００円の時代になってきましたね。(；´Д｀) ｷﾋﾞｼ~~~
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━! ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━! ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
1000円かぁ。 (-｡ -)ﾎﾞｿｯ
おきまりの・・・
麺・リフト～～～～・アップ
いっただきま～～～～す。
ずるるるｒ・・・
うん、好みのお味なんだけど・・・
惜しい、惜しいぞおおおおお。
まずはつけ汁。
デフォルトで魚粉入れ過ぎ。 雑味というか”えぐみ”が出過ぎ！
魚粉入れ過ぎちゃうとこうなっちゃいますよ～～。（'A`|||）
胡椒や他の調味料のように別容器で提供して、「好みとか味変でどうぞ」ってすればいいのになあ。
あとつけ汁に入っている柑橘系の味。ゆず皮なのかなあ。
これもデフォルトで入れないで欲しい。
最初は、せっかくな濃厚な魚介豚骨の味をガッツリいきたいんよねえ。
麺はというと・・。
濃厚なつけ汁に負けてる感が・・。
あたいには、うどん麺のように思えてしまいました。
太さだけでなく、もっと全粒粉をガッツリ混ぜるとかしてもいいような・・。
なかなかいい感じだったので、とてももったいない・・。
とはいえ、つけ麺店がほとんどないうどん県なので、あたい達がお店を出るころには、店内はほぼ満席でした。
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