Michiruブログ

バイク、ツーリング他 グルメ、日常生活などをつれづれに・・・(^^)

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お料理・食べ物

琴南の島ケ峰そば

今日も熱中症警戒アラートの出ているうどん県。

こう暑くっちゃあ、クーラーの効いたお部屋から一歩も外に出る気がおきましぇん・・

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しゃて・・

以前 ブログでも記事にアップした「島ヶ峰そば」。




香川県西部の琴南町の山間部でつくられた蕎麦、「島ヶ峰そば」。
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乾麺 200g(二人前)で500円。 けっこういいお値段でやんした。(^^;


この日、奥様が作ってくれました。

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そばの色は、けっこう白いっす。

1番粉か2番粉までの上等なお蕎麦かしら!?  

知らんけど (゚∀゚)アヒャ


ズルルル・・。

う~~~ん。 うどんは、今までいろんな店を食べ歩いたり、自分でいろんな粉で打って食べ比べてみたこともあって、わかるんやけど・・。

蕎麦の味は、ようわかりましぇん ('A`|||)

ただ、専門店で食べる蕎麦のお味ではないかなあ(^^; 


ちゅうことで、今度は他のお蕎麦(乾麺)を買って食べてみようっと v( ̄∇ ̄)v



明太子炒飯

今日は、フラップ手術の日。 

こわいよお (ノд・。) グスン

ちゅうことで、この記事・・

ちがったこの記事、予約投稿ざんす (゚∀゚)アヒャ


いただきものの辛子明太子がどっさりあるので、先般は明太子カルボナーラ・パスタを作りましたが・・



この日の昼食は・・・

具材の準備。
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ジュ~~ 
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できた~~~~ v( ̄∇ ̄)v

明太子チャーハン!!
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いっただきま~~す .。゚+.(・∀・)゚+.゚

グフッ (*´థ.థ`*)  美味しっ💛




明太子のカルボナーラ・パスタ♪

新型コロナウイルス。

オミクロン
BA5、そしてBA2の変異株BA.2.75(別名ケンタウロス)の流行で、感染者数が毎日のように過去最高を更新しています。

しかも、ここのところの猛暑 ('A`|||)

お外に出る気が全然おきましぇん・・。


さて、この日のお昼。

頂き物の辛子明太子がたっぷりあるちゅうことで、奥様から 明太子を使ったパスタのリクエスト(*゚∀゚)っ

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ほぐして皮をとりのぞき・・・

その皮は、そのまま あたいの胃袋に (゚∀゚) オイヒ~~~

生卵2ケ、生クリーム 適量、粉チーズ(パルメジャン)適量をくわえ、まぜまぜ。

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オリーブオイル、にんにく、鷹の爪をフライパンに。

具材(海老、イカ)をジュ~~~

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パスタとゆがき汁(適量)をフライパンに移し、ぐつぐつ。
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パスタが茹で上がったら、火をとめ カルボナーラのソースをまぜあわせ・・

お皿に盛ってから、黒胡椒をたっぷりこん 

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いっただきま~~す.。゚+.(・∀・)゚+.゚

グフッ (*´థ.థ`*)  美味しっ💛


しょうゆ豆

じゃ~~ん!!

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これ、なんて食べ物か知ってる??

わかるかなぁ、わかんねぇだろうなぁ~♪

俺が夕焼けだった頃、弟は小焼けだった。お袋は霜焼けで、親父は胸やけだった。

わかるかなぁ、わかんねぇだろうなぁ~♪

って、この↑のフレーズを知ってる人が少なくなったかなあ~(^^;

夕焼けの話は置いといて・・


この画像の食べ物は、「しょうゆ豆」!! ヾ(´ω`=´ω`)ノ

乾燥させたそら豆を煎って、熱いうちに醤油、砂糖と唐辛子を混ぜた調味液に漬け込んだものなんだけど・・。

このしょうゆ豆、てっきり全国区の食べ物かと思っていたら、香川県の郷土料理って知ったのは、そんなに昔の事と違うんよね~~(^^;


小さい頃は、特に美味しいと思っていなかったんだけど、この歳になると こういうしょうゆ豆とか、田作りが むっちゃ美味しく思えるようになってきましたよ(*゚▽゚*)


暑い時は冷たいうどんやね(^^)

暑うおますなあ・・

この日は、朝の間にちょこっとだけトライアルっぽい事を正味15分程練習して(休憩2時間弱)・・

お昼にカップ焼きそば+ノンアル・ビールと思い持参していたものの、あまりの暑さに 焼きそばを食べる気がなくなりました ('A`|||)

ちゅうことで、こんな時の讃岐人は・・

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13時はまわっているというのに、よう流行ってまんなあ Σ(´д`;) 

「温玉肉ぶっかけ小の冷たいん ちょうだい!」

ねぎ、わかめ、天かす、しょうがetc は とり放題  (*^・ェ・)ノ
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うどんの上にドバッ 
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いつもの・・・

麺リフト~~・アップ 
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いっただきま~~す !!

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食った、食った、腹おきた~(標準語翻訳→お腹がいっぱいになった~)!!(゚∀゚)アヒャ



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