Michiruブログ : お料理・食べ物

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お料理・食べ物

2026年05月19日18:00

ミルクファッジ（クルフカ）　美味しいのよね～～(･∀･)

カテゴリ: お料理・食べ物

ひさびさに「業務スーパー」系のスーパーをのぞいてみました。

業務スーパーの外国のお菓子（特にヨーロッパ圏のお菓子）が好きなんですよね～～～

あっ、あったあああああ～～

ポーランドのお菓子　クルフカ＝ファッジ

生キャラメルのようなお菓子で、大好きなんよね～～(･∀･)

しばらく業務スーパーで見かけなかったんだけど、ひさびさに発見！！

大量に購入。('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪

パッケージは違えど、中身のお味は以前のものと同じでした。

本当に美味しいや。　これ、好き～～～

ちなみに・・

ポーロンドの場所。正確に言えますか？

ココです。↓↓↓

2026年05月18日18:00

この日のワイン「シャトー・ラランド」

カテゴリ: お酒、醤油

この日選んだデイリー・ワインは

フランス/ボルドー　　ジネステ（社）

シャトー・ラランド

フランス南西部に位置するボルドー地区は、世界でも最も名高いワイン産地の一つであり、その歴史、規模、品質のいずれにおいても大きな影響力を持つ地域である。

ジロンド川、ガロンヌ川、ドルドーニュ川に囲まれた地形が特徴で、川が運ぶ土砂によって形成された多様な土壌が、ワインの個性を生み出している。気候は大西洋の影響を受けた温暖な海洋性気候で、比較的穏やかな気温と十分な降雨量が、ブドウ栽培に適している。　

ボルドーは大きく左岸、右岸、アントル・ドゥ・メールの三つのエリアに分けられる。　左岸にはメドック地区やグラーヴ地区があり、砂利質の土壌を生かしたカベルネソーヴィニヨン主体の力強く長熟型の赤ワインが有名である。

こちらは、リーズナブルな価格でありながら、ボルドーワインの特徴が十分に発揮されているお値打ち赤ワインです。　輝きのあるガーネット色で、新鮮なペリー、ミントやスパイスの香り。程よい果実味と酸味がバランスよく溶け合い、後味にきめ細かなタンニンが上品に残ります。新鮮な果物の風味

▶使用葡萄品種

カベルネ・ソーヴィニヨン50%　メルロー50%

あたいの好きなボルドー・ワイン。

今回の「シャトー・ラランド」は、メルローとカヴェルネ・ソーヴィニヨンが50％、50％です。

楽しみですね～～ヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ

それでは、いっただきま～～す

フミュ・フミュ　

ゴクッ・・・

おおお、やわらかい口当たり。　メルローらしい果実味を感じたあとに深いタンニンの渋みがひろがります。

なかなか美味しゅうございました。v(￣∇￣)v

2026年04月28日18:00

この日のお昼は「ボンゴレ・ビアンコ」

カテゴリ: お料理・食べ物

この日のお昼は、猛烈にパスタの口になっていましたよ。(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ

michiruシェフの登場～～～

たっぷりの白ワインであさりをパカッ

できた～～～

もともとボンゴレ・ロッソにするつもりでトマト缶まで用意しておきながら、すっかり忘れてボンゴレ・ビアンコを作ってしまいました。（^^;

美味しかったのでノープレブレム

　　(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

2026年04月18日18:00

この日のワイン「ペイロタン　ペイ・ドックメルロー」

カテゴリ: お酒、醤油

この日のワインは

産地：フランス/ラングドック・ルーション　

ワイナリー：レ・ペイロタン

＜ペイロタン・ペイ・ドックメルロー＞

南仏リムーで今最も注目の人物、フレデリック・ガラブー!

生産者ガラブ一氏は、ブルゴーニュの著名なドメーヌなどでワイン造りを学び、沢山の経験を積んだ人物。　2014年故郷であるリムーに戻り、実家のドメーヌでワイン造りをスタート。畑はピレネー山脈の麓に広がる。完熟葡萄のみを使用し、葡萄の持つ特徴を表現し、しなやかなタンニン、しっかりとした骨格をワインに与えます。濃いルビーレッド。カシスのアロマの中に、微かにスパイシーなニュアンス。口に含むとたっぷりの果実味が広がり、長い余韻を楽しめます。

▶使用葡萄品種

メルロー100%

メルロー好きなあたい。

楽しみです。(･∀･)

クンクン・・

フミュフミュ・・　　ゴクッ・・

メルローらしい果実味が楽しめたあと、タンニンの豊かな渋みがひろがりました。

うん、いいんでない

　　(☆ﾟ∀ﾟ)

2026年03月19日18:00

この日のワイン「レ・オー・ドゥ・フェルネル」

カテゴリ: お酒、醤油

この日もお安いデイリーワインをもとめてワイン売り場に

どれにしようかなあ　（･∀･)

おおお、飲んだことのないボルドー発見

【レ・オー・ドゥ・フェルネル】

フランス・ボルドー／AOC／カスティヨン・コート・ド・ボルドー

銘醸地トリプル金賞入荷!

ヴィニョブル・ガブリエル社は1904年にﾌﾞﾗｲの中心、ボルドーの北50kmに位置するサントーバンドゥブライ（Saint Aubin de Blaye）に、ガブリエル家によって創設。　当初はグランムーランの名でワインの生産を行いましたが、彼の死後は穀物や家畜の養殖、コニャック用のぶどう生産が中心でした。　1985年ジャン・フランソワ氏が業務を引き継ぎ、プロジェクトを立ち上げ、ブドウ園を再編成。　設備を近代化することによって良質なワインが生まれました。

今日ではプライを中心に三つのシャトーを所有。畑は81haにもなります。また一方では世界的なワイン需要の増加に対応するため、彼は右岸ワインの輸出と促進をメインに近隣の約20のシャトー (生産者)と直接パートナーシップを結び、彼が所有するシャトー同様、ぶどう畑の維持管理から醸造に至るまでの支援を行います。こちらは、深紅色。熟した黒い果実のフレーバーと香辛料のニュアンス。滑らかな飲み口と厚みのあるボディが楽しめます。ステーキやピーフシチューなどによく合います。

▶使用葡萄品種

メルロー 70%

カベルネ・ソーヴィニヨン30%

それでは、さっそくいただきましょ