Michiruブログ : お酒、醤油

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お酒、醤油

2026年04月18日18:00

この日のワイン「ペイロタン　ペイ・ドックメルロー」

カテゴリ: お酒、醤油

この日のワインは

産地：フランス/ラングドック・ルーション　

ワイナリー：レ・ペイロタン

＜ペイロタン・ペイ・ドックメルロー＞

南仏リムーで今最も注目の人物、フレデリック・ガラブー!

生産者ガラブ一氏は、ブルゴーニュの著名なドメーヌなどでワイン造りを学び、沢山の経験を積んだ人物。　2014年故郷であるリムーに戻り、実家のドメーヌでワイン造りをスタート。畑はピレネー山脈の麓に広がる。完熟葡萄のみを使用し、葡萄の持つ特徴を表現し、しなやかなタンニン、しっかりとした骨格をワインに与えます。濃いルビーレッド。カシスのアロマの中に、微かにスパイシーなニュアンス。口に含むとたっぷりの果実味が広がり、長い余韻を楽しめます。

▶使用葡萄品種

メルロー100%

メルロー好きなあたい。

楽しみです。(･∀･)

クンクン・・

フミュフミュ・・　　ゴクッ・・

メルローらしい果実味が楽しめたあと、タンニンの豊かな渋みがひろがりました。

うん、いいんでない

　　(☆ﾟ∀ﾟ)

2026年03月19日18:00

この日のワイン「レ・オー・ドゥ・フェルネル」

カテゴリ: お酒、醤油

この日もお安いデイリーワインをもとめてワイン売り場に

どれにしようかなあ　（･∀･)

おおお、飲んだことのないボルドー発見

【レ・オー・ドゥ・フェルネル】

フランス・ボルドー／AOC／カスティヨン・コート・ド・ボルドー

銘醸地トリプル金賞入荷!

ヴィニョブル・ガブリエル社は1904年にﾌﾞﾗｲの中心、ボルドーの北50kmに位置するサントーバンドゥブライ（Saint Aubin de Blaye）に、ガブリエル家によって創設。　当初はグランムーランの名でワインの生産を行いましたが、彼の死後は穀物や家畜の養殖、コニャック用のぶどう生産が中心でした。　1985年ジャン・フランソワ氏が業務を引き継ぎ、プロジェクトを立ち上げ、ブドウ園を再編成。　設備を近代化することによって良質なワインが生まれました。

今日ではプライを中心に三つのシャトーを所有。畑は81haにもなります。また一方では世界的なワイン需要の増加に対応するため、彼は右岸ワインの輸出と促進をメインに近隣の約20のシャトー (生産者)と直接パートナーシップを結び、彼が所有するシャトー同様、ぶどう畑の維持管理から醸造に至るまでの支援を行います。こちらは、深紅色。熟した黒い果実のフレーバーと香辛料のニュアンス。滑らかな飲み口と厚みのあるボディが楽しめます。ステーキやピーフシチューなどによく合います。

▶使用葡萄品種

メルロー 70%

カベルネ・ソーヴィニヨン30%

それでは、さっそくいただきましょ

クンクン・・

期待できそう～～v(￣∇￣)v

フミュフミュ・・　　ゴクッ・・

おおおお

メルローらしいブラックチェリーの豊かな果実味。　それでもって全体的に深みがあって・・

これは・・　　好き

大好きなボルドーの「シャトー・ベルヴュー　ベルヴュールージュ」をやや重たくした感じ。

「レ・オー・ドゥ・フェルネル」もリピート買い決定です

　.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

愛ちゃん（ﾌﾞﾛ友NORIZOUさん命名：AIちゃん＝愛ちゃん

）登場

ざんす。

2026年02月18日18:00

この日のワイン「ゾーニン　クラシチ　カベルネ・フリウリ・DOC　2023」

カテゴリ: お酒、醤油

１ケ月程前のこの日は、あたいのお誕生日。

あ～～～、もうこれ以上　歳はとりたくないよお～（ＴДＴ）

とはいえ、記念日なので夕食は・・

いつものノンアルビールでなく、本物のビールでスタート

　(☆ﾟ∀ﾟ)

続いて赤ワイン。

【ゾーニン　クラシチカベルネ・フリウリ・DOC】

IWCイタリアNo.1 赤ワイン獲得ワイナリー

ヴェネト州ガンペラーラを拠点とするエステートスタイル。 1821年の創立以来200年にわたり家族経営を続けています。現在は7代目社長のドメニコ・ゾーニンと2人の兄弟フランチェスコ・ミケーレが副社長として指揮をとる。ぶどう畑と醸造所を同じ場所に設けるエステートスタイルにこだわることで、テロワールとぶどう品種特徴と可能性を余すことなく活かすワイン造りをしています。こちらは、ステンレスタンクで10日間発酵。カシスやほのかなミントなどのニュアンス。しっかりとした口当たりで、黒コショウなどのスパイスをほのかに感じる複雑さのある味わい。肉じゃが、ミートソースのパスタ、グリルチキンサラダと一緒に♪

実は、この「ゾーニン　クラシチカベルネ・フリウリ・DOC」。

以前、ブショネで本来の味がわからなかったので、リベンジで購入したものです。
↓↓↓

さて本来の味はどうなんだろ？？