Michiruブログ

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グルメ:沖縄県

江洲そばで ゆし豆腐そば (沖縄そば)

昨晩は、熊本で大きな地震があったようですね。
 
 
被害状況がマスコミから流れていますが、皆様の無事をお祈りします。
 
 
 
 
 
さて、昨日のお昼は、ゆし豆腐そばで有名な沖縄県浦添市にある「江洲そば」に行ってきました。
 
 
 
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ひさしぶりにお邪魔しましたが、外装も内装も改装されて小奇麗になっていました
 
 
 
 
お店に入ると、さすが有名店
   AM 11時過ぎというのに、席も6~7割埋まっていました。 
 
 
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メニューはこんな感じ↓
 
 

 
 
 
 
 
 
 
当然、ゆし豆腐そばを注文 
 
 
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ゆし豆腐と沖縄そばが相まって、抜群のうまさ 

 
 
 
ちなみに「ゆし豆腐」とは 
 
 
ゆしどうふ【ゆし豆腐】
 
 沖縄の郷土料理で、豆乳ににがりを入れただけで枠に入れて固める前のやわらかいおぼろ状の豆腐。
 
そのまましょうゆをかけて食べるほか、みそ汁などの具にしたり、沖縄そばにのせたりして食べる。
 
(コトバンクから引用)
 
 
 
内地から沖縄に来られた方の多くが、ソーキそばを注文されているように感じますが、機会があったら、このゆし豆腐そばも食べてみてくださいね 
 
 
 
 
 
(店舗情報)
高江洲そば (たかえす)
沖縄県浦添市伊祖3-36-2
定休日:日曜日
 
 
 
 

竹富島の「たるりや」さん♪

昨日に引き続き、先週末に行った 石垣島、竹富島のお話 
 
 
 
初日は、石垣島を観光案内。  二日目は、竹富島です 
 
 
 
 
 
 
竹富島の昼食は、いつもきまってここ、 「たるりや」さん  
 
 
 
 
(前回記事)
   ↓
 
 
 
 
 
 
94歳になる元気なおばあと、その娘さんと旦那さん 3人で切り盛りしているお店です 
 
 
 
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おすすめは、西表でとれた古代米で作った「縄文そば」と「牛モツカレー」 
 
 
今回は、牛モツカレーにしました。 (縄文そばは、前述の前回記事を・・・)
 
 
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すごい牛モツの量 
    牛モツだらけカレーって感じ 
 
 
特別サービスしてもらったみたい 
 
 
 
 
 
 
 
 
ここで過ごす時間が、たまらなくいいんですよ 


 
 
普段を忘れられる 
 
 
何故なんだろ 
     いつもと違う感覚は  
 
 
 
そうなんです。  風と海の音しか聞こえないんです 
 
 
車の音や、機械の音もろもろ騒音が一切無い 
 
 
 
 
 
 
時間がゆっくり感じられるこの島で飲むビール 


 
 
サイコ~やっさあ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

明石(あかいし)食堂の八重山そば (石垣)

週末は、石垣島、竹富島に行ってきました 
 
 
 
 
南ぬ島(ぱいぬじま)  石垣 
 
 
ぱいぬじまの「ぱい」は、「おっぱい」の「ぱい」ではなく、「南」のことです 
 
 
 
 
 
石垣空港を降りて、車で約2~30分 北上し、「明石(あかいし)食堂」で昼食をとりました。
 
 
 
石垣の繁華街は石垣の南部に集中しており、空港から北にあがっても店はほとんどありません。
 
 
 
そんなところにポツンとこの明石食堂はあります。
 
 
 
にもかかわらず、お店の駐車場はレンタカーで一杯 

 
 
 
 
 
 
 
受付簿に記名し、呼ばれるのを待ちます。
 
 
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一人で石垣を訪れる際は、いつも南部の繁華街 美崎町あたりで食事をとるのですが、石垣の案内役の際は、観光地巡りの順路も考慮し、この店を利用しています。
 
 
 
 
 
昨年から、4~5回 このお店を利用していますが、来る度に待ち行列が長くなっています 
 
 
 
 
石垣の人がここまでわざわざ食べに来ることはなく、ほぼ100%  島外からの観光客です。
 
 
 
 
ネットの口コミを見て来られているようで、つくづくネット社会だなあと痛感します 
 
 
 
 
 
 
 
 
20分程待ち、名前をよばれ入店  
 
 
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まだお店は新しく、綺麗な店内です 
 
 
 
 
 
 
 
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沖縄の食堂にしては、メニューは少な目・・・。
 
 
沖縄そばにつきものの感のある「じゅーしー(沖縄の炊き込みご飯)」がメニューにないのは、ちょっと残念 
 
 
 
 
 
 
 
 
八重山そばの中を注文 
 
 
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あっ、丼の横にネギがついてる 
 
写真を撮るときは、しっかり確認しとかないと 
 
 
 
 
 
 
沖縄そばはお店によって、豚骨出汁と鰹出汁の合わせ具合が違いますが、ここ明石食堂は、豚骨強めの濃厚な出汁で、私は好きです 
 
 
 
あ~、うまかった 
   満足満足 
 
 
 
 
 
 
(店舗情報)
= 明石(あかいし)食堂 =
沖縄県 石垣市 伊原間 360
新石垣空港から車で約25分ほど
 
 

堂幻 「濃厚鶏魚介つけそば」

先週末、黄色のメガ盛りカレーなどを食べたため、今週はダイエット強化週間・・ 
 
 
 
 
 
(黄色のメガ盛りカレー記事)
    ↓
 
 
 
 
 
毎日お昼のサンドイッチに少々飽きがきて・・・ 
 
 
1日ならいいかなと・・・ 
 
 
 
 
新規開拓  
 
 
 
 
以前、灯油を買いにいつものガソリンスタンドに立ち寄った時に見つけたラーメン屋さんに行ってみました 
 
 
 
 
 
堂幻(どうげん)さん
 
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駐車場が見当たらないので、近くのコインパーキングに車をとめました。

店内は、一見 Barのようなオシャレ~~な雰囲気 


 
 
 
 
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メニューは「濃厚鶏魚介つけそば」、「木おけ醤油そば」、「汁なし担々麺」、「気まぐれ限定(不定期)」 
 
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発券機で「濃厚鶏魚介つけそば」の食券を購入。
 
 
 
790円とそれなりのお値段。
 
 
でも、ゆで卵1個サービス、タイムランチでご飯セットなので、納得できるお値段設定
 
 
 
 
と・う・じ・ょ・う~ 
 
 
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鶏白湯なのでしょうか。かなり白いドロドロスープ。
麺は太目。
 
 
 
 
 
 
 
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おお、麺がうまい 
 
 

太麺にドロドロのスープがよく絡みます。
 
 
絡むというより、麺にスープがのっかっています 
 
 
 

スープは、ドロドロの割にやや淡泊な味付けでしょか。
 
 
個人的にはもっと魚介系をきかせたほうが好みですが、美味しくいただけました 
 
 
それと、お肉は絶品。 チャーシューというよりローストビーフ 
 
 
 
 
 
お店の人は、とっても好感が持てる対応です。
 
 
接客対応が悪い店には、たとえラーメンが美味しくても2度と行く気にはなりません。
 
 

堂幻さんは、接客対応 


 
 
 
また 行こうっと 
 
 
 
(お店情報)
= 堂幻 = 
沖縄県那覇市前島1-12-11
 
 
 
 

黄色いメガ盛りカツカレー

先週 金曜日のランチのお話 
 
 
この日は所用があり宜野湾市に 
 
 
 
 
お昼何にしようか迷いながら、向かってはいけないルートに自然に向かっている私 
 
 
 
ヤバイ 
     
 
 
ここに行くと、決まってアレを注文して、結果 


 になる 
 
 
 
葛藤しながら、結局とうちゃこ~ 
 
 
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みどり屋食堂 
 
お昼時は、いつもお客さんで一杯の人気の食堂 
 
 
 
 
 
 
 
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アパートの1階部分が店舗になっています。
 
 
 
 
 
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すでに PM 1時30分過ぎでしたが、大勢のお客さんでにぎわっていました。
 
 
 
 
 
メニューです   
 
 
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ここに来るとついつい注文してしまうのが、カツカレー 
 
 
特色があります。
 
 
その一 
 
沖縄食堂典型の昔ながらの黄色いカレー 
 
 
その二 
 
メガ盛り 
 
 
 
こんな感じ↓
 
 
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昔懐かしい黄色のカレー。
 
 
ごはんの量は、軽くどんぶりで2杯はいきそう 

 
 
しかも、小麦粉が大量にカレールーに混ぜられているので、よけいにお腹にズッシリ
きます 
 
 
 
 
これを完食するには、満腹中枢を刺激する前に、カレーを流し込むしかない
 
 
 
ということで、メニューにはない生卵をもらい、黄色いカレーの上にのせ、トンカツーソースをかけて混ぜ合わせて、胃袋に流し込む作戦 
 
 
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小麦粉たっぷりのカレールーは、ソースも生卵もはじきかえしています 
 
 
 
なんとか、かき混ぜ完食 
 
 
TVにでてくるフードファイターになった気分です 
 
 
 
 
さあ、今週はダイエット強化週間です 
 
 
 
 
(店舗情報)
みどり屋食堂 (ミドリヤショクドウ)
沖縄県宜野湾市我如古3-4-8
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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