昨年８月からはじまった？ 乾麺のお蕎麦を食すシリーズ (ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
乾麺蕎麦！ スーパー他いろんなところで、いろんなお蕎麦がならんでますよね～。
いざ食べ比べてみると、商品毎に お味が違うのにビックリしてまんねやわ Σ(ﾟдﾟ;)
さて今回でシリーズ２０蕎麦め！！
今回 近くのスーパーで買ってきたお蕎麦（干しそば）は・・
岡本製麺（株）の「祖谷十割そば」！
おおお！
徳島県板野町の岡本製麺さんといえば、乾麺蕎麦の道！９蕎麦目の「祖谷蕎麦」の製造メーカー。
「祖谷蕎麦」は、力強さを感じる強烈な個性の麺で好印象でした。
しかも先般の記事愛媛県東予地方で復活した「万長ラーメン」の麺の製造も、ここ岡本製麺さんでした。
「祖谷蕎麦」は、力強さを感じる強烈な個性の麺で好印象でした。
しかも先般の記事愛媛県東予地方で復活した「万長ラーメン」の麺の製造も、ここ岡本製麺さんでした。
今回は、つなぎの小麦粉を使ってないそば粉だけの十割蕎麦！
これは期待大ですよ～～。('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪
いつものように奥様に作ってもらいましたv(￣∇￣)v
９蕎麦目の「祖谷蕎麦」のような剛麺かと思いきや、細麺でモチモチ・シコシコ。 モチッとしながらもしっかりした歯ごたえ。
プツ・プツとちぎれるところもあり、このあたりはつなぎの小麦粉を使っていないからなのかなあ～。
やはり岡本製麺さんの麺は、個性があって面白いです。(*´Д｀*)
ちゅうことで・・・
いつもの あたいの いいかげんなジャッジは・・・？
↓
＜無責任なあたいの乾麺蕎麦好み度ランキング 2023/05/18日現在＞
北海道発 そば （270ｇ 税抜￥１４８）・・藤原製麺株式会社（北海道旭川市）
【☆☆☆】
滝沢更科 十割そば （200g 税抜￥２７８）・・滝沢食品株式会社(長野県千曲市）
信州木曽街道 生そば （200g 税抜￥３８８）・・株式会社霧しな（長野県木曽町）
信州木曽街道 生そば （200g 税抜￥３８８）・・株式会社霧しな（長野県木曽町）
信州戸隠そばの本十割そば（200g 税抜￥５３８）・・信州戸隠そば株式会社（長野県長野市）
みわび 信州十割そば（200g 税抜￥２９８）・・株式会社おびなた（長野県長野市）
信州の二八そば （240g 税抜￥３５８）・・株式会社山本かじの（長野県長野市）
出雲そば 十割 （180g 税抜￥４９８）・・（有）本田商店（島根県雲南市）
みわび 信州十割そば（200g 税抜￥２９８）・・株式会社おびなた（長野県長野市）
信州の二八そば （240g 税抜￥３５８）・・株式会社山本かじの（長野県長野市）
出雲そば 十割 （180g 税抜￥４９８）・・（有）本田商店（島根県雲南市）
伝統の更科そば （240g 税抜￥３７８）・・株式会社山本かじの（長野県長野市）
【☆☆】
伝統の二八そば （250g 税抜￥３6８）・・株式会社山本かじの（長野県長野市）
伝統の二八そば （250g 税抜￥３6８）・・株式会社山本かじの（長野県長野市）
【☆】
出雲そば （180g 税抜￥２７８）・・（有）本田商店（島根県雲南市）
出雲そば （180g 税抜￥２７８）・・（有）本田商店（島根県雲南市）
信州戸隠池森そば 幸せの十割（200g 税抜￥４３８）・・株式会社おびなた（長野県長野市）
信州粉碾屋造り 八割そば（250g 税抜￥２９８）・・柄木田製粉株式会社（長野県長野市）
信州粉碾屋造り 八割そば（250g 税抜￥２９８）・・柄木田製粉株式会社（長野県長野市）
長野粉碾屋造り とろろそば（360g 税抜￥２７８）・・柄木田製粉株式会社（長野県長野市）
最上早生蔵王蕎麦（240g 税抜￥２８８）・・みうら食品（山形県東根市）
【悲】
蕎麦通のそば（240ｇ 税抜￥２９８）・・株式会社おびなた（長野県長野市）
＊このランキングは、あくまでもあたいの好み度ランキングです。
