Michiruブログ

バイク、ツーリング他 グルメ、日常生活などをつれづれに・・・(^^)

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かっしゃ焼き

かっしゃ焼き

なんでも最近タコのお値段が高騰しているとか Σ(゚д゚;)

たこ


タコ焼きが食べれなくなっちゃうよ~~~。

でも我が家は大丈ブイ v( ̄∇ ̄)v


我が家の この日の夕食は・・

ひっさしぶりの~~
「かっしゃ焼き」


********「かっしゃ焼き」とは!?************ 

もともとは、3~40年近く前 香川県のとあるたこ焼き屋さんが始めたメニューだとか・・。

たこ焼きに入れるタコのかわりに、カレー味のかしわ(親鳥)をいれたのが、かっしゃ(かしわ)焼!

一時は香川県内でも途絶えていた”かっしゃ焼き”ですが、十数年前に、この味を再現したお店ができています。


我が家では、少々 具材と作り方は違いますが、定期的に晩ごはんで かっしゃ焼きをしてますよ~~(*゚∀゚)っ

具材は、親鳥(すでに炒めたもの)、カレー粉、小エビ、紅ショウガ、天かす、細ネギ。

ポイントは、親鳥とカレー粉っす!!

若鳥じゃあなく、歯ごたえがあって噛めば噛むほど旨味のでてくる親鳥。

香川県では骨付鳥でも愛されている親鳥。 スーパーでも販売されていますが、なかなか他県では入手できないとか。

そんな時は、軽く焼いたイカを代用してもいいかもね~~(・∀・)


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いつもの具材+この日はチーズもトッピング。

ジュ~~~~
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クルリンポン、クルリンポン

いい感じやないか~~い。( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \
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カツオブシ、青のりをまぶし、たこ焼きソースとマヨネーズをかけて・・

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いっただきま~~す。

うみゃ~~い('▽'*)ニパッ♪

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タップリいれたカレー粉がいいアクセントになってますよ~~(゚∀゚)

クルリンポンを繰り返し、この日も18個食べて おなかいっぱい

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赤ワインも飲みすぎましたよ。(^^;





 

かっしゃ焼きとコロナ感染者数

この日の我が家の食卓は・・

あたいんち定番の「かっしゃ焼き」 v( ̄∇ ̄)v

具材は、親鳥(すでに炒めたもの)、カレー粉、小エビ、紅ショウガ、天かす、細ネギ。

ポイントは、親鳥とカレー粉っす!!

若鳥じゃあなく、歯ごたえがあって噛めば噛むほど旨味のでてくる親鳥。

そしてこれがまたカレースパイスとマッチしまんねやわ (・∀・)

タコさんじゃあ、この味はでないんですよね~~(・∀・)つ

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ジュ~~~~

クルポン・クルポン 

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でけた~~~ ('▽'*)ニパッ♪
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グフッ (*´థ.థ`*)  美味しっ💛
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お話かわって 今朝の新聞に・・・

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昨日の香川県のコロナ感染者数が・・

な、な、なんと、897人/日とな!!

ま、まじですか!? Σ(゚д゚;)

累計で159382人。 香川県内で、ざっと6人に1人は、すでに感染していることになります。

コロナの恐怖心も若干薄れはじめているあたい。

この数字をながめて、おそらく他の人も同様なのかと・・・。

とはいえ、若い人より重症化リスクの高くなるお年。

やっぱり気を引き締めて、注意しといたほうがいいんでしょうね。(^^;




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