昨年８月からはじまった？ 乾麺のお蕎麦を食すシリーズ (ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
乾麺蕎麦！ スーパー他いろんなところで、いろんなお蕎麦がならんでますよね～。
いざ食べ比べてみると、商品毎に お味が違うのにビックリしてまんねやわ Σ(ﾟдﾟ;)
さて今回でシリーズ１９蕎麦め！！
今回 近くのスーパーで買ってきたお蕎麦（干しそば）は・・
藤原製麺（株）の「北海道発 そば」！
このシリーズで はじめての北海道の製麺会社さんの干しそばです。
いつもスーパーで、けっこうお高めの干しそばを買っていますが、今回はリーズナブルなものを買ってみました。
というのも、ちょっと確認したいことがあったんよね～～。
何かというと袋麺の干しそば！ いろいろな銘柄があって、値段もバラバラ。 お味もバラバラ。
特に蕎麦の風味を感じるかどうか？
そばといいながら、全部そば粉から作られる十割そばから、そば粉８割／小麦粉２割の二八そば他 諸々。
十割とか二八の場合は、パッケージにデ～～ンとそれをうたっていますが、小麦粉の割合が多い場合は 原材料欄には小麦粉が最初に表記されていて、そば粉の割合もわかりません。
小麦粉とそば粉の原材料費は圧倒的にそば粉の方がお高いんですよね～～。 香川県内の讃岐うどんがめちゃ安で食べられるのも、小麦粉が安いおかげ(･∀･)
今回は、この安さからしてみて そば粉の割合が少ない麺なのでは！？ だったらどういうお味なのか？
それを試してみたかったんですよね～～(･∀･)
このシリーズで はじめての北海道の製麺会社さんの干しそばです。
いつもスーパーで、けっこうお高めの干しそばを買っていますが、今回はリーズナブルなものを買ってみました。
というのも、ちょっと確認したいことがあったんよね～～。
何かというと袋麺の干しそば！ いろいろな銘柄があって、値段もバラバラ。 お味もバラバラ。
特に蕎麦の風味を感じるかどうか？
そばといいながら、全部そば粉から作られる十割そばから、そば粉８割／小麦粉２割の二八そば他 諸々。
十割とか二八の場合は、パッケージにデ～～ンとそれをうたっていますが、小麦粉の割合が多い場合は 原材料欄には小麦粉が最初に表記されていて、そば粉の割合もわかりません。
小麦粉とそば粉の原材料費は圧倒的にそば粉の方がお高いんですよね～～。 香川県内の讃岐うどんがめちゃ安で食べられるのも、小麦粉が安いおかげ(･∀･)
今回は、この安さからしてみて そば粉の割合が少ない麺なのでは！？ だったらどういうお味なのか？
それを試してみたかったんですよね～～(･∀･)
いつものように奥様に作ってもらいましたv(￣∇￣)v
ズルズルズル・・・
やっぱり蕎麦の風味が、あまり感じられません・・（'A`|||）
かといって、つなぎの小麦粉のツルツル、シコシコ感がなく・・┐(ﾟ⊇ﾟ)┌...why?
細麺で不思議な麺でした。（^^;
かといって、つなぎの小麦粉のツルツル、シコシコ感がなく・・┐(ﾟ⊇ﾟ)┌...why?
細麺で不思議な麺でした。（^^;
ちゅうことで・・・
いつもの あたいの いいかげんなジャッジは・・・？
↓
＜無責任なあたいの乾麺蕎麦好み度ランキング 2023/05/03日現在＞
【☆☆☆】
滝沢更科 十割そば （200g 税抜￥２７８）・・滝沢食品株式会社(長野県千曲市）
信州木曽街道 生そば （200g 税抜￥３８８）・・株式会社霧しな（長野県木曽町）
信州木曽街道 生そば （200g 税抜￥３８８）・・株式会社霧しな（長野県木曽町）
信州戸隠そばの本十割そば（200g 税抜￥５３８）・・信州戸隠そば株式会社（長野県長野市）
みわび 信州十割そば（200g 税抜￥２９８）・・株式会社おびなた（長野県長野市）
信州の二八そば （240g 税抜￥３５８）・・株式会社山本かじの（長野県長野市）
出雲そば 十割 （180g 税抜￥４９８）・・（有）本田商店（島根県雲南市）
みわび 信州十割そば（200g 税抜￥２９８）・・株式会社おびなた（長野県長野市）
信州の二八そば （240g 税抜￥３５８）・・株式会社山本かじの（長野県長野市）
出雲そば 十割 （180g 税抜￥４９８）・・（有）本田商店（島根県雲南市）
伝統の更科そば （240g 税抜￥３７８）・・株式会社山本かじの（長野県長野市）
【☆☆】
伝統の二八そば （250g 税抜￥３6８）・・株式会社山本かじの（長野県長野市）
伝統の二八そば （250g 税抜￥３6８）・・株式会社山本かじの（長野県長野市）
【☆】
出雲そば （180g 税抜￥２７８）・・（有）本田商店（島根県雲南市）
出雲そば （180g 税抜￥２７８）・・（有）本田商店（島根県雲南市）
信州戸隠池森そば 幸せの十割（200g 税抜￥４３８）・・株式会社おびなた（長野県長野市）
信州粉碾屋造り 八割そば（250g 税抜￥２９８）・・柄木田製粉株式会社（長野県長野市）
信州粉碾屋造り 八割そば（250g 税抜￥２９８）・・柄木田製粉株式会社（長野県長野市）
長野粉碾屋造り とろろそば（360g 税抜￥２７８）・・柄木田製粉株式会社（長野県長野市）
最上早生蔵王蕎麦（240g 税抜￥２８８）・・みうら食品（山形県東根市）
【悲】
蕎麦通のそば（240ｇ 税抜￥２９８）・・株式会社おびなた（長野県長野市）
＊このランキングは、あくまでもあたいの好み度ランキングです。
